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秋季養生少不了潤肺 四款美食助力止咳潤肺

    發布時間:2019-05-26 01:09:10    編輯:養生在線    來源:養生在線   
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秋季是一個豐收的季節,也是一個疾病高發、傷肺的季節,特別是容易受到咳嗽的侵襲,因此在秋天保健少不了養肺潤肺,如何才能有效潤肺呢?咳嗽不停吃什么好呢?其實食療法是最好不過的了,今天小編給大家介紹4款潤肺止咳的食譜,營養美味,效果非常好,對身體好,下面就趕緊跟小編一起去學學吧!

1、番茄魚鱗湯

原料:鮮豆芽125克,鮮番茄65克,鮮魚鱗150克(以鯉魚、草魚或鳙魚即大頭魚等大鱗的魚為佳),瘦豬肉50克,生姜2片,料酒10毫升,鹽、味精適量。

番茄魚鱗湯

做法:

(1)、將鮮豆芽洗凈;鮮番茄洗凈切塊;瘦豬肉切薄片。

 

(2)、將鮮豆芽、番茄、瘦豬肉、鮮魚鱗、生姜、料酒、鹽等諸料加清水600毫升,下鍋煮沸后,改用文火熬煮30分鐘。當湯飲或當采佐餐。每日1劑,連用7天。以后每周服2劑。

功效:豆芽中的葉綠素可以破壞致癌物質亞硝胺,從而可以起到防癌作用。更妙的是,它可以在一定程度上解除香煙中致癌物質對肺的毒害。

番茄不僅可抗衰老,還有抗癌作用。

魚鱗,過去被視為無用之物,但研究發現魚鱗對胃癌、淋巴癌有一定的防治療效,還可以配合其他藥物治療白血病。經常食用此營養湯有很好的解煙毒和預防肺癌作用。

2、涼拌白菜胡蘿卜絲

原料:大白菜200克,胡蘿卜100克,水發木耳100克,鹽,味精,香油,醋適量。

做法:

(1)、將大白菜洗凈,切絲;胡蘿卜去皮,切絲;白木耳撕成片。

 

(2)、將上述原料加鹽、味精、香油、醋各適量拌勻即可。

功效:大白菜含有豐富的水分,維生素及鈣、鈉、鎂、鋅等成分,具有清熱解毒功效。多吃大白菜不但有清肺利咽作用,還有排毒養顏的功效。

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,在腸道中經酶的作用后可變成人體所需的維生素A,降低呼吸道、腸道黏膜的感染幾率。

此菜清爽適口,經常吸煙者常食有很好的開胃消食、清咽護肺和預防呼吸道炎癥的作用。

3、川貝燉豆腐

材料:豆腐2塊,川貝母15克,冰糖適量(為成人1人的用量)。

功效:清熱潤肺,化痰止咳。

做法:川貝母打碎或研粗末,與冰糖一起放豆腐之上,放上燉盅內,燉盅加蓋,文火隔開水燉1小時,飲湯吃豆腐及川貝末。

說明:本湯治癥多屬咳嗽日久不愈,肺陰受傷,或肺有燥熱者。治宜清熱潤肺、化痰止咳。

湯中川貝母為百合科多年生草本植物川貝母、暗紫貝母等的地下鱗莖,含有多種生物堿、甾醇及淀粉等,性味甘苦微寒,清熱、潤肺、化痰,對多種咳嗽都有良好的效果,是化痰止咳的要藥。

豆腐性味甘微寒,功能補益脾胃,又能清熱潤燥,配伍川貝,可增強其清肺潤燥之力。

冰糖潤肺生津以治肺燥咳嗽,并可調和川貝母、豆腐之味道,使湯味甘中微苦,甘苦適中。

4、柚子核桃肉湯

材料:冬瓜皮2克,柚子核5克,合桃肉10克。

功效:冬瓜利尿下水、消腫解毒、清熱除煩、止咳喘、止口渴。柚子核有調整內分泌作用。合桃溫肺腎、益命門,其肉滋養強壯、潤肺、潤燥化痰等功效。

做法:冬瓜取其皮洗凈,加柚子核、合桃肉搗爛,煮清水10碗,去渣代茶飲,連飲數天。

說明:以上各食物配合成湯發揮作用。其中柚子核有治脫發、枯黃功效。

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