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秋季三款健康食譜 幫你去秋燥健康度秋

    發布時間:2019-05-26 01:10:06    編輯:養生在線    來源:養生在線   
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入秋了,我們也要開始調整飲食了。秋天的主要氣候特點是干燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。所以為了適應秋天這種干燥的特點,我們在飲食上就要下功夫了,今天小編就給大家介紹幾款食譜,幫你抵抗秋燥,健康度秋,下面一起來瞧瞧吧!

五彩蜜珠果

配料:蘋果1個,梨1個,菠蘿半個,楊梅10粒,荸薺l0粒,檸檬1個,白糖適量。

五彩蜜珠果

做法:蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮,分別用圓珠勺挖成圓珠,荸薺洗凈去皮,楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中,置于鍋內燒熱溶解。冷卻后加入檸檬汁,把5種水果擺成喜歡的圖案,食用時將糖汁倒入水果之上,即可。

功效:生津止渴,和胃消食。

姜爆鴨

配料:鴨半只,姜,青椒,蔥蒜,豆豉,辣椒醬,甜面醬。

做法:鴨子剁塊,姜一小塊拍破,另外的全部切絲,青椒切絲;油熱后下蔥姜蒜炸香后放鴨子干爆,直到把鴨子爆得干干的才可以;然后再另起鍋,讓油8成熱,放豆豉,辣醬,甜面醬炒香后放姜絲煸一會,最后放爆好的鴨子,白糖,和青椒翻炒幾下即可。

功效:滋陰,補虛,養胃,利水。

食用:適宜糖尿病患者、肝硬化腹水者、肺結核患者、慢性腎炎浮腫者食用。

糖醋小排骨

配料:小排骨、淀粉、青紅椒、姜、雞蛋

做法:打散的雞蛋液加入適量鹽、雞精和一點米酒拌勻,再加入排骨中拌勻,腌10分鐘入味。把腌好的排骨均勻沾上淀粉,并用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃,全熟時撈出。

另起鍋,放少量油,放入姜片、青紅椒略炒。把已經炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下,炒勻即可關火。

鍋子洗凈后,再加入少量油,投入蒜片兩瓣、姜片兩瓣稍煸,加入小半碗醬油和醋的調和汁(醬油和醋的比例大約二比一),并加入白砂糖一小勺。燒勻后,加入炸好的小排收汁(收汁時可以加入少量水生粉勾芡)即可,裝盆時撒些蔥花。

功效:豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足、陰虛納差者。

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