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小滿節氣適合喝什么湯?

    發布時間:2019-05-17 11:38:39    編輯:養生在線    來源:養生在線
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小滿節氣適合喝什么湯?眾所周知,一到小滿節氣,就證明下天真的來了,以后的氣溫是非常的熱,所以我們可以多喝些湯來達到消暑祛濕的效果,那么小滿節氣喝什么湯呢?下面雨水在線小編推薦7款適合小滿節氣的養生湯。

小滿節氣喝什么湯?

其實在小滿到了之際我們多喝些湯是非常有必要的,尤其是喝一些養陰、祛濕、暖胃、清熱、溫補等功效的湯,能達到很好的養生小姑,比如我們可以喝些淮山赤小豆節瓜豬月展湯、薺菜生姜魚頭湯、綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚湯,千斤拔雞腳湯等。

1、薺菜生姜魚頭湯

材料:鯽魚魚頭一顆,薺菜250克,生姜一塊,食鹽、水適量。

做法:將魚頭對半劈開,去掉鰓部后用清水洗凈備用,薺菜摘洗干凈備用,生姜切較粗的姜片備用;鍋中放半鍋水煮沸,下入魚頭和姜片繼續大火煮5分鐘,再轉小火燉煮約5-10分鐘;再次轉大火,下入薺菜,薺菜煮好后關火,加少量食鹽調味后即可食用。

小滿節氣適合喝什么湯?

功效:小滿節氣濕熱難耐,薺菜魚頭湯清熱祛濕。選用可清熱利濕的薺菜來與魚頭一起搭配,正好可以達到清熱、利水、開胃、溫補的目的。

2、土茯苓雙豆豬瘦肉

材料:土茯苓30克、祛濕豆50克、赤小豆30克、陳皮14個、豬瘦肉300克、生姜3片。

做法:土茯苓、祛濕豆、赤小豆均浸泡、洗凈,陳皮去瓤;豬瘦肉洗凈,切塊,與生姜一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸后,改文火煲約一個半小時,調入適量食鹽便可。

功效:有清熱、祛濕、解毒的功效,同時亦是暮春時家庭祛濕健脾的養生湯水,且男女老少皆宜。

3、苦瓜排骨湯

材料:鮮苦瓜4個,豬排骨500克。

做法:鮮苦瓜去瓤、洗凈、切塊,豬排骨洗凈切塊,并加入作料放入滾水鍋內,用文火煲。

功效:有清心、瀉火、解毒之功效。對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。

小滿節氣喝什么湯 推薦7款養生

4、紅菜頭薯仔番茄湯

材料:紅菜頭300克、薯仔200~250克、番茄2個、豬瘦肉400克、生姜3片。

做法:各物洗凈;紅菜頭取其葉莖;薯仔去皮,切塊;番茄切塊;瘦肉切塊。在瓦煲內加入清水2000毫升(約8碗量)、姜和薯仔、瘦肉,武火滾沸后改文火煲約1個小時,下紅菜頭葉莖和番茄,繼續煲10分鐘,下鹽便可。為3~4人量。

小滿節氣適合喝什么湯?

功效:每年3月至5月間,正是吃紅菜頭的最佳時節,以紅菜頭配薯仔番茄煲豬瘦肉為湯,氣味醇香平和可口,有健脾益氣、養肝暖胃的功效,為初夏時家庭養生靚湯。

5、鴨肉冬瓜湯

材料:冬瓜400克、鴨肉100克、太子參30克、金銀花10克、鹽、味精、姜蔥等調料適量。

做法:將鴨肉切片,用沸水燙后撈出,冬瓜去皮洗凈切成薄片,備用。太子參、金銀花放入鍋中加水煎煮,然后將金銀花揀出,湯汁及太子參留用。將鴨肉、冬瓜、姜放入湯汁中煮熟,放入食鹽、味精和蔥花調味,即可食用。

功效:鴨肉性寒味甘屬清補之物,并含有豐富的蛋白質。冬瓜清熱利尿,有潤肺生津,化痰止渴,清熱生津,去暑除煩的功效,冬瓜配鴨肉很適用于夏季體內有熱、上火的人食用,陽虛肢冷者慎食。

6、赤小豆粟米須煲生魚湯

材料:赤小豆150克、粟米須50克、生魚1~2條(約500克),生姜3片。

做法:赤小豆、粟米須洗凈后稍浸泡,生魚洗凈后晾干;用少許姜絲起鍋,將生魚放進油鍋內慢火煎至微黃;把赤小豆、粟米須和生姜放進瓦煲內,加入適量清水,大火煲沸后,再加入生魚滾后,改為小火煲約1個半小時,最后放鹽即可。

功效:這道湯主要是祛濕,選用的食材都有除濕利水的功效,因小滿前后陰雨天氣較多,空氣濕度較高,這個湯正適合這個時節飲用。

7、鮮石斛燉豬瘦肉

材料:鮮石斛10克、豬瘦肉100克、生姜1-2片。

小滿節氣適合喝什么湯?

做法:將新鮮石斛洗凈、浸泡;豬瘦肉洗凈,瀝干水,切為小塊狀,與生姜一起放入燉盅內,加入清開水2500毫升(約1碗量),加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方調入適量食鹽。

功效:具滋陰生津、養胃益脾之功效,除了作為初夏時養胃的靚湯外,還可用于病后虛熱的陰傷津虧、口干煩渴、食少干嘔、目暗不明的輔助調理之用。

小滿節氣喝什么湯?以上養生湯的做法供你選擇,你不妨在小滿節氣前后多喝這些湯。

本文標簽: 小滿 節氣 喝什么湯

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