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冬季吃堅果功效多 八款堅果藥膳治百病

    發布時間:2019-05-31 00:07:19    編輯:養生在線    來源:養生在線   
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冬季養生吃堅果,好處多。堅果不但營養豐富,而且不同的堅果具有不同的保健功效。冬季養生吃什么堅果好呢?冬季養生常吃這8類堅果,不僅能補給日常的營養所需,更能緩解疲勞,補充能量,為健康加分。一起看下小編為大家介紹的堅果藥膳食療吧。

紅棗花生衣湯——氣血兩虛

原料:紅棗50克,花生米100克,紅糖適量。

冬季吃堅果功效多 八款堅果藥膳治百病

做法:紅棗洗凈,用溫水浸泡,去核;花生米略煮一下,冷后剝衣;將紅棗和花生衣放在鍋內,加入煮過花生米的水,再加適量的清水,用旺火煮沸后,改為小火炯煮半小時左右;撈出花生衣,加紅糖溶化,收汁即可。

養生提示:本湯具有強體益氣,補血止血的功效。適用于氣血兩虛所致的胃果食少,短氣乏力及各種出血病癥。

核桃荸薺鴨子煲——補腎益肺

原料:核桃仁l00克,荸薺15個,鴨子1只,香菇50克、紹酒7克、味精7克,雞精7克,姜7克,蔥7克,鹽7克,上湯2000毫升。

做法:鴨子宰殺后清洗去爪;核桃仁清洗干凈;荸薺洗凈去皮;香菇洗凈,一切兩半;姜切片,蔥切段。將鴨、核桃仁、荸薺、香菇一起放入鍋內,再放入各種調料,加入上湯,置旺火上燒沸,再用小火堡至鴨肉熟爛即可。

養生提示:補腎,益肺,潤燥。可用于腎虧腰疼、腿腳軟弱無力、肺虛久咳、氣短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路結石、更午期綜合征等。

陰虛火旺、疫熱咳嗽及便滾者禁食。鴨子宰殺前先灌少量白酒,鴨毛容易拔掉。

蓮薏腰果羹——安神潤膚

材料:腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實、藕粉各50克,糯米100克,白糖適量。

做法:腰果、蓮子加水煮熟,撈起瀝干;茯苓、薏米、芡實、糯米加水煮軟,放入果汁機中打成糊;將腰果、蓮子加入米羹中,加白糖拌勻;藕粉加適量溫水調勻,加入米羹拌勻即可。早晚食用。

養生提示:補潤五臟、安神,適用于神經衰弱而失眠者。

腰果不適合膽功能嚴重不良者、腸炎腹瀉患者,肥胖及過敏者也要慎用。

白果膀胱湯——補肝腎

原料:白果10枚,豬膀胱200克,復盆子15克,鹽適量。

做法:豬膀胱洗凈切塊,白果炒熟去殼,與復盆子同煮湯,用適量食鹽調味食用。

養生提示:有補肝腎,縮小便作用,適用于夜多小便,小兒遺尿等癥。

松子粥——養陰潤腸

原料:松子仁20克,粳米60克。

做法:松子仁研碎,同梗米煮粥。

養生提示:養陰潤腸。每日2次,或隨意食之。面色無華,頭暈目眩,心悸健忘,或顴紅耳鳴,舌淡,脈細,或舌紅少苔,脈細數。

榛子杞子粥——明目粥

原料:榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。

做法:先將榛子仁搗碎,然后與枸杞子一同加水煎汁,去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成。

養生提示:有養肝益腎,明目豐肌功效;每日1劑,早晚空腹服食;適用于體虛、視昏等。

杏仁粥——止咳平喘

原料:甜杏仁10,粳米50克。

做法:1、將去皮甜杏仁10克研成泥狀,加入到淘洗干凈的50克粳米中;2、加入適量水煮沸,再以慢火煮爛即可。

養生提示:宜溫熱時服食,日服2次,可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人也可常食以強身健體,預防疾玻

栗子燉母雞——健腦益智

原料:板栗,雞。

做法:板栗去外殼;蔥、姜洗凈,姜拍破,蔥打結;雞去內臟,洗凈切塊。將鍋置火上,加清水,放入雞燒沸,撇凈浮沫,加紹酒、姜塊、蔥結、板栗,燉至板栗、雞肉熟透,加精鹽調味。

養生提示:具有補益氣血、強壯身體、健腦益智作用。

以上就是為大家介紹的冬季養生吃什么堅果好,最后提醒一下,老人不宜多吃堅果,因其油脂含量過高,過多食用對高脂血癥、冠心并動脈硬化、糖尿病等患者有害。每天只宜吃一湯匙的量,否則容易增肥。它們不宜在晚餐后吃,而更適合在食量不足的上午吃。晚餐之后比較適合吃水果,而且最好能少吃幾口晚餐,把這個量預先留出來。

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